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list 賞味期限をぶっとばせ!★

2 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/12(火) 18:15:13
○格言
・納豆菌は神!
・豆腐はやさしい悪魔!(消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る)
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限(加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い)。
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である!

○基礎知識
・「冷凍」=「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
 ただし数ヶ月~年単位の保存ならだんだん味は落ちてく(霜や冷凍焼けで)。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫・カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・宵越しのお茶は飲むな。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。


108 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/16(土) 03:54:42
買ってからずっと冷蔵庫に入っていた卵を
(推定2005年1月産まれ)←シールがはがれてて判らなくなった
14日の晩にゆで卵にして15日の昼に食べた。

殻をむいたらやけに気室がでかい。
そして固ゆでにしたにしてもやけに白身が硬い。
どうやら水分がかなり蒸発していた模様。

食べてみたらむいた時の感触どおり白身はブルンブルンの舌触り。
まるでゴムのようでした(ピータンより硬かった)。
但し味や匂いは変化なし。
黄身は味も匂いも舌触りも変化なし。
今に至るまで吐いたり下したりはしていません。
ただ、あのブリブリの舌触りはいただけないわ。
正直、(+д+)マズーですた。


254 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/04/22(金) 09:03:21
購入から一ヶ月経つタマゴ(常温保存)を、
タマゴかけご飯にして食べたけど、
今のところ何もなしです!!


572 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/02(月) 06:18:52
パック豆腐、穴が開いてて中の水が赤っぽく濁ってた。
みそ汁にしたけど、ちょっと豆腐がすっぱかった・・・
                 おなか大丈夫かなあ・・・・・。


573 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/02(月) 06:36:09
>572
豆腐の酸っぱいのは逝ってます。体調次第ではあたるとは限らないけど
正露丸でも飲んで毒消しをお勧めします。

2~3時間変化が無ければ貴方は豆腐に勝利です。


601 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/02(月) 23:21:15
おばちゃんが水煮して売ってる国産筍、
つい冷蔵庫に入れるの忘れて
常温保存野菜と一緒にベランダに24時間放置してたら
見事にスパーイ匂いが。

だけど筍は歯ごたえを食するものであるからして
水で洗い、米ぬかを入れて再煮沸。
まだスパーイ匂いがするので、しばし水に漬ける。

その後、土佐煮にしてかつおぶしあえたら
腐ってスッパくなっていたのが嘘のように
照りのある上品な一品に。


620 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/03(火) 19:23:52
半月程前の話なのですが、2002年製造の冷蔵餃子が
冷凍庫の中から出てきたので、頑張って食べてみました。

無論、冷凍庫の奥に隠れていたものなので腹を下す様な
事は無かったのですが、およそ餃子とは思えない味で、
3~4つ専用タレ(これも冷凍していた)で騙しながら無理矢理
腹に押し込んだ後は残りを捨て、他の食材で腹を満たしました…


いくら冷凍で腐らないとはいえ、風味も何もあったものではありませんでした…


649 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/04(水) 17:46:18
04.09.20が期限の黒ごま豆乳を飲みました。果たして。


650 名前:もぐもぐ名無しさん 投稿日:2005/05/04(水) 20:40:42
>>649
豆乳ってエエエエエエエエ?
牛乳よりヤバイんじゃなかったっけ?


652 名前:649 投稿日:2005/05/04(水) 22:44:09
>>650
5時間経ちましたが別段異変はない模様です。
LLパック(?)ってすごい。


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